一、全自動脂肪酸值測定儀 陳化糧品質(zhì)檢測儀 儀器簡介

全自動脂肪酸值測定儀 陳化糧品質(zhì)檢測儀，是一款基于自動電位滴定核心技術、專用于測定谷物及制品中脂肪酸值的精密分析儀器。儀器集成了電位滴定儀的高精度硬件平臺與智能操作系統(tǒng)，通過軟硬件專項優(yōu)化，將復雜滴定過程簡化為符合國家標準的“一鍵檢測"。

儀器標配酸堿滴定專用復合pH電極，并預置谷物脂肪酸值測定專項流程，同時具有常規(guī)滴定模式的靈活性，以滿足標準方法驗證及特殊樣品分析需求。其設計旨在為糧食倉儲、加工企業(yè)、質(zhì)檢機構提供高效、準確、合規(guī)的脂肪酸值測定解決方案。

二、檢測原理

本儀器嚴格遵循GB/T 5510-2024 《糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值的測定》中“自動電位滴定儀法"的原理。使用無水乙醇提取樣品中的游離脂肪酸，采用氫氧化鉀標準滴定溶液進行中和反應。

滴定過程中，儀器通過高精度pH復合電極實時、連續(xù)監(jiān)測溶液pH值的變化，自動繪制并記錄 “pH-滴定體積"實時變化曲線。系統(tǒng)采用預設終點滴定模式，終點pH通常設定在9.15～9.45范圍內(nèi)（可根據(jù)標準與實際情況微調(diào)）。當?shù)味ㄟ_到預設終點pH時，儀器自動停止滴定，并根據(jù)消耗的標準溶液體積，自動計算出以“mg KOH/100g干基"表示的脂肪酸值。

三、參考標準

GB/T 5510-2024《糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值的測定》

LS/T 6105-2012 《糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值的測定 自動滴定分析儀法》

JJG 814-2015 《自動電位滴定儀檢定規(guī)程》

四、應用范圍

本谷物脂肪酸值檢測儀是糧食倉儲、加工及質(zhì)檢領域的關鍵工具，專用于精準測定谷物及制品的脂肪酸值，為核心品質(zhì)判定提供可靠數(shù)據(jù)。儀器嚴格遵循GB/T 5510-2024 《糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值的測定》等國家標準，主要應用于稻谷、玉米、小麥等主要糧食品種的儲存品質(zhì)判定，為科學區(qū)分“宜存"、“輕度不宜存"與“重度不宜存"狀態(tài)提供核心依據(jù)。同時，它同樣適用于大米、燕麥、蕎麥等各類原糧及各類谷物碾磨制品的常規(guī)質(zhì)量檢驗與安全監(jiān)控。